中新網(wǎng)新疆喀什12月26日電 （麥麥提艾力·麥麥提明）近日，新疆喀什地區(qū)莎車縣墩巴格鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地“新鮮出爐”的冬季首批澳洲淡水小龍蝦空運(yùn)發(fā)往我國古城西安，將為當(dāng)?shù)貜V大市民帶來一場美味的盛宴。

圖為新疆莎車縣捕撈的淡水小龍蝦。麥麥提艾力·麥麥提明 攝

　　當(dāng)日，記者來到位于莎車縣墩巴格鄉(xiāng)牌坊村水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶王云峰正在精心挑選、打包要空運(yùn)發(fā)往西安的100公斤小龍蝦。王云峰說：“元旦市場我準(zhǔn)備上市1噸的小龍蝦，除了西安，我們還和蘭州、上海等地1300家超市、實(shí)體店等達(dá)成了供貨協(xié)議。”

　　在莎車縣養(yǎng)殖的澳洲淡水小龍蝦口感鮮嫩多汁，肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美。它的外殼堅(jiān)硬，但是易于剝離，吃起來很方便，能夠讓人充分感受到它獨(dú)特的口感和味道，備受食客們的喜愛。冬季小龍蝦新鮮出籠也豐富了疆內(nèi)消費(fèi)者的餐桌。

圖為新疆莎車縣捕撈的淡水小龍蝦。麥麥提艾力·麥麥提明 攝

　　“我們這些龍蝦主要送往周邊的超市、飯店，以及一些自家戶，冬天吃蝦的人也比較多，這里的龍蝦、螃蟹都比較肥美，也沒有腥味。”收購商曾正江說。

　　近年來，莎車縣墩巴格鄉(xiāng)通過申請國家項(xiàng)目資金，在水資源豐富的牌坊村建成水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖澳洲小龍蝦、螃蟹及各種魚類，并通過發(fā)展休閑垂釣、觀光等附屬產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)寬村民就業(yè)增收渠道。（完）